Geen oxidatie meer!

Dobbels Meat is een vleesverwerkend bedrijf, gelegen in Ingelmunster in Zuid-West Vlaanderen in België. Ze zijn fabrikant van allerlei verfijnde charcuterie. 

Tot voor kort gebruikten ze altijd aluminium stelen met ergo sleeve. Aluminium is gekend voor zijn duurzaamheid en hygiëne, wat belangrijk is in een voedselverwerkend bedrijf. Maar bij Dobbels Meat, pekelen ze ook het vlees in de zouterij. Waardoor de borstels en dus ook de stelen onmiddellijk in aanraking komen met het zout. Dit veroorzaakte problemen met oxidatie op de stelen, en na een tijdje zien de borstels er echt niet meer keurig uit wat wel belangrijk is in een food environment.

De oplossing? Die vonden ze bij FalconBrush. Check het volledige verhaal in onderstaande video. 

https://falconbrush.com/nl/product/monobloc-ppn-glasvezel-steel-150cm-o-32mm-blauw-7054-150b